SCAPAR seleccionat per la Guia Michelin

“Un viatge per als sentits” i “Una experiència emocional en cada mossegada” que revolucionen l’alta cuina global

Le Chef by Rafa Zafra, dissenya el menú del Saló Nàutic

El reconegut xef Rafa Zafra, referent de la cuina marinera per la seva mestria i passió pel producte del mar, ha estat l’escollit per dissenyar i signar el menú exclusiu del nou Village del Saló Nàutic Internacional de Barcelona 2025, que tindrà lloc del 8 al 12 d’octubre. Aquest menú únic i disponible només durant

Jueves con J de Japón en Nomo Eixample

El verano se sirve en jueves. En Nomo Eixample, el buque insignia del grupo en el corazón del Eixample barcelonés, las noches se alargan entre sake, brasa y pescado azul. Hasta el 25 de septiembre, cada jueves al caer el sol, el restaurante despliega una serie de menús degustación creados por el chef ejecutivo Naoyuki

Casa Leopoldo homenatja Rosa Gil en el seu primer aniversari:

Casa Leopoldo, l’emblemàtic restaurant del Raval fundat el 1929, ha celebrat el primer aniversari de la seva reobertura amb un homenatge molt especial a Rosa Gil, la seva històrica propietària. L’acte, carregat de memòria i emoció, va reunir personalitats destacades com Eduardo Mendoza, Carme Ruscalleda, Joan Gaspart, Víctor Amela o Daniel Vázquez Sallés, entre d’altres.

TERRUAR: cuando el tardeo sabe a territorio

En junio, las tardes en Barcelona se abren a otro ritmo. Lejos del bullicio y las fórmulas repetidas, Reversible propone un alto en el camino, un gesto sencillo que invita a reconectar con lo esencial: vinos que nacen del suelo y quesos que cuentan historias. Bajo el nombre ‘TERRUAR: vins i formatges del territori’, este

Sushi, silencio y sake: así es el nuevo Fukamura

Después de años siendo el templo secreto de los fans del sushi de verdad, Fukamura rompe el caparazón y se reinventa: adiós a la taberna japonesa de culto, hola a la barra omakase más íntima del Eixample. Solo siete comensales. Un menú sin carta. Y al frente, el chef Daisuke Fukamura, que despliega aquí su

Ají: nova etapa de la cuina nikkei al Casino Barcelona amb el xef Luís Miguel García Vilchez

En el vibrant univers gastronòmic de Barcelona, Ají es consolida com un referent imprescindible per als amants de la cuina nikkei, aquella fusió exquisida entre les arrels peruanes i les tècniques japoneses. Ara, el restaurant ubicat al Casino Barcelona, a tocar de la Barceloneta, inicia una nova etapa sota la direcció del jove xef Luís

Primavera Sound saca mesa: alta cocina con estrella (Damm)

Sí, has leído bien. Este año, entre bolo y bolo, también podrás sentarte a cenar. Y no hablamos de un food truck random, no. Primavera Sound y Estrella Damm se han sacado de la manga La Terrassa – El Restaurant, un oasis con mantel, copa fría y servicio a mesa donde la música se mezcla

Alaska Seafood dona el tret de sortida a la temporada de salmó salvatge al Consolat dels EUA a Barcelona

El Consolat dels Estats Units a Barcelona va acollir la recepció anual d’Alaska Seafood, un esdeveniment que dona la benvinguda oficial a la nova temporada de pesca de salmó salvatge d’Alaska. En una tarda assolellada i amb una ambientació d’inspiració japonesa, prop de 200 convidats —entre xefes, premsa gastronòmica, influencers i professionals del sector pesquer

ARKO, el restaurant japonès que Barcelona estava esperant

Els creadors de temples carnívors com Carnal i La Madurada aposten ara per la cuina japonesa més eclèctica amb ARKO, la seva nova obertura on el sushi és el gran protagonista. Amb només un any de vida, ARKO s’ha consolidat com un dels restaurants japonesos de referència a l’Eixample de Barcelona, gràcies a la seva