RUAR Street Burger

RUAR Street Burger aterrizó en Barcelona en 2021. El concepto del restaurante fue ideado por Fabio Souza, chef y fundador que, después de realizar un largo viaje por el mundo, decidió plasmar la cultura urbana en los sabores y lo hizo a través de una propuesta de ‘street Burger’ en la Ciudad Condal. Desde entonces,

Susanna Sales Chef de Citizen 

fotografia: Josep Rodenas La Susanna va créixer a Torredembarra, Tarragona, rodejada de si, la típica escena familiar on un munt de dones cuinaven juntes, tal i com encara fan, pel gaudir de compartir amb la família plats ben típics. “Ens arrepleguem tantíssim a la cuina que és un no parar de cuinar. Tant que jo

Las verduras tuledanas en Montagud

Las Noches Mágicas de Montagud acogen Las Fiestas de la Verdura de Tudela en una cena orquestada por cuatro cocineros navarros. Leandro Gil (La Biblioteca), Ricardo Gil (Restaurante 33), Aaron Ortiz (Restaurante Kabo) y Joanna Artieda (Joanna Artieda) fueron los encargados de deleitar a los comensales con un menú centrado en las verduras.

Pasteles únicos en Mandarin Oriental

Barcelona recibe a uno de los maestros más destacados del mundo dulce: Lluc Crusellas, ganador del prestigioso World Chocolate Masters 2022. Con su título en mano, llega a la ciudad condal para endulzar las meriendas del restaurante Blanc, dentro del hotel Mandarin Oriental, Barcelona. Pero, ¡atención! Esta experiencia única estará disponible solo hasta el 26

Un restaurante muy Tramendu

Tras la modesta apariencia de su carta, en Tramendu se percibe la excelencia culinaria. Esta masía urbana, inaugurada hace apenas unos meses, celebra la tradición catalana apostando por el producto. Al indagar sobre los ingredientes, se revela la pasión del equipo capitaneado por Jordi Marzo (ex Roca Moo, Petit Comité). Su enfoque en el sabor,

Los Panes Mágicos de Oz

Atención amantes del pan y de los placeres de la vida: ¿Habéis oído hablar del café de especialidad? ¡Pues prepararos para descubrir el mundo del pan de especialidad! Sí, ese delicioso manjar del que conocemos cada detalle de su elaboración y que nos transporta a un universo lleno de matices y sabores, lejos de la

Mr Porter, cócteles cordiales

Tomarse un cóctel en Mr Porter es como entrar en una película de espías con un toque muy 007. El ambiente del local, sofisticado y elegante, te invita a sentirte como un agente con muchos enigmas por desvelar. El glamour impregna cada rincón del lugar, y aunque muchos famosos lo elijan por su exquisita carne

Greensland, el nuevo salad bar en Barcelona

Esta innovadora propuesta gastronómica tiene la intención de convertirse en el local de referencia para los amantes de las ensaladas. El propósito de Greensland en los próximos años se centrará en la expansión de la marca por España, Europa y América, así como crear una historia con mucho apetito en el sector de la restauración.

BRABO presenta su menú degustación

Brabo, el restaurante dirigido por los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre, presenta su nuevo menú degustación inspirado en la brasa. El precio del menú degustación es de 105€ por persona e incluye agua y café. El maridaje será gestionado por el experimentado sumiller Mihai Toma, quien destaca por su meticulosa selección de referencias locales,

Descubrimos los productos de Euskadi

La marca promocional Basque Wine ha sido la protagonista de unas jornadas divulgadoras y próximas sobre productos como el vino de Rioja Alavesa, txakoli de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa y de la Sidra Natural de Euskadi La Sal (líquida de manantial)) de Anaya y las Patatas de Senán han sido las novedades de esta edición