Las Noches Mágicas de Montagud acogen Las Fiestas de la Verdura de Tudela en una cena orquestada por cuatro cocineros navarros. Leandro Gil (La Biblioteca), Ricardo Gil (Restaurante 33), Aaron Ortiz (Restaurante Kabo) y Joanna Artieda (Joanna Artieda) fueron los encargados de deleitar a los comensales con un menú centrado en las verduras.
Las Fiestas de la Verdura de Tudela, declaradas Fiesta de Interés Turístico de Navarra, se trasladaron la pasada noche a CocinaMe (Montagud Editores), en Barcelona, para demostrar todo el poderío, sabor y versatilidad de los vegetales. Las jornadas gastronómicas navarras se celebran del 13 al 28 de abril en Tudela y del 3 de abril al 5 de mayo en 13 localidades de la Ribera Navarra, pero en esta ocasión, y de manera puntual, llegaron al corazón de la editorial barcelonesa de la mano de cuatro cocineros: Leandro Gil, Ricardo Gil, Aaron Ortiz y Joanna Artieda.
El menú degustación incluyó espárragos de Navarra, tomate feo, cebollitas, chalotas, borrajas y alcachofas de Tudela, entre otros. Los platos se acompañaron con un maridaje de vinos de las bodegas Príncipe de Viana, Azul y Garanza, Aroa Bodegas y Finca Albret.
Los 4 chefs y sus equipos consiguieron trasladar a los comensales la esencia de la cultura gastronómica de la Ribera Navarra. La exaltación del producto rindió un homenaje a los productores que cuidan las verduras desde el origen.
Alta cocina en las Noches Mágicas
A principios de noviembre 2022 empezaron a celebrarse Las Noches Mágicas de Montagud, en su espacio gastronómico CocinaME. Estas sesiones consiguen que autores y colaboradores de la editorial lleven a la Ciudad Condal las creaciones culinarias de sus restaurantes. Cada encuentro cuenta con un aforo reducido. La reserva a través de la página web de la Librería Gastronómica de Montagud.
