ERRE & Urrechu: Torre Melina Gran Meliá

El culto a la parrilla tiene un nuevo templo en ERRE BARCELONA Asador de lujo: El recién inaugurado hotel de la marca Gran Meliá estrena su propuesta gastronómica, capitaneada por el galardonado maestro parrillero Íñigo Urrechu.Como tributo al arte de asar en las brasas, el restaurante se propone complementar el panorama gastronómico barcelonés con una

L’experiència a NUNA

Nuna significa ànima en quítxua. També és l’establiment més cool i polifacètic de PISTO PISCO GROUP –abans Nuna Group– que en gestiona diversos projectes d’hostaleria a Barcelona i rodalies.Modern, divertit, amb milers de propostes, Nuna revoluciona l’oci de la ciutat, convertint-se el temple del gaudir a l’upper Diagonal. Sota la tutela del reconegut xef David Guevara, al restaurant conflueixen sabors on és barreja de la cuina nikkei fusionada amb l’espanyola. No

Cachitos Diagonal

EL NUEVO REFERENTE DE LA ZONA TUSET PARA CENAR BIEN Y TOMAR LAS PRIMERAS COPAS DE LA NOCHE Cachitos Diagonal mantiene su tirón en la zona alta con su oferta de cocina tradicional mediterránea con excelente producto y un entorno elegante y lleno de encanto. También es un lugar ideal, justo al lado de Tuset, para tomar las primeras

Arrom presenta Japan Grade

Arrom revoluciona la industria con Japan Grade: su innovadora técnica de selección y conservación de atún a menos 60 grados Arrom ha implementado una técnica pionera de compra y selección del atún en barco congelador a 60 grados, a la que han denominado Japan Grade, previamente exclusiva del mercado japonés y coreano, garantizando la máxima frescura y

El ‘aperitivi’ ya está aquí

¿Qué hay mejor que un aperitivi para disfrutar de la vida al estilo italiano? Esta tradición, muy típica del norte del país vecino, consiste en tomar una bebida acompañada de pequeñas porciones de comida antes de la cena. Es una oportunidad para socializar, relajarse y abrir el apetito, mientras se disfruta de sabores auténticos. Con

5 whiskies para sibaritas

Atención a la frase favorita del Dr. Lumsden, Director de Creación de Whisky de Glenmorangie: “¿Y si…?”. Esto refleja el constante deseo de la marca de desafiar lo convencional y explorar nuevas fronteras en la creación de una bebida ancestral. Y es que, inspirados por el mundo que los rodea, convierten cualquier detalle que les

Nace Gastrocoaching

Los negocios de restauración, cada vez más, tienen que enfrentarse a retos que no siempre son fáciles de gestionar. A día de hoy, algunos de estos modelos incorporan profesionales especializados en diversas áreas para darles apoyo. En este contexto nace Gastrocoaching, una empresa cuyo objetivo es conseguir que el restaurante asuma con solvencia el siguiente

BBS: Barcelona, la capital de la coctelería

Barcelona Bar Show convertirá la ciudad en la capital de la coctelería durante 4 días La asociación sin ánimo de lucro Barcelona Bar Show (BBS) convoca, a partir de este próximo jueves 14 y hasta el domingo 17, la primera edición del mayor encuentro de coctelerías hasta la fecha en Barcelona. Con ánimo de continuidad,

Cresta Colorada, una rosticería Mexicana

Este establecimiento colorido y luminoso, ubicado en Enric Granados, está especializado en pollos y otros platos cocinados al horno de brasa al estilo mexicano, vinos naturales y cócteles con destilados de agave. Con una excelente relación calidad-precio, Cresta Colorada tiene otras opciones como la cochinita, el aguachile de gambas, quesadillas de birria de ternera o

Razones para (re)enamorarse del Born

“El Born ha sido, en los últimos años, la barriga de Barcelona”. Con estas palabras, Iñaki López de Viñaspre, chef y fundador de SAGARDI y presidente de la Asociación Barcelona Born Gourmet, daba por inaugurado el nuevo sello de calidad Born Districte Gastronòmic, ideado conjuntamente con Born Comerç, que quiere rendir homenaje a la creatividad