Sergio Solís es el mejor ‘sushiman’ de España
Sergio Solís, del restaurante Ta-Kumi en Málaga, ha sido reconocido como el mejor ‘sushiman’ de España en la tercera edición del concurso Itamae Balfegó, celebrado este lunes. El evento, que tuvo lugar en la Llotja de Mar de Barcelona, atrajo a más de 700 asistentes, entre ellos cocineros, periodistas, autoridades y otros profesionales del sector.
La coca ganadora de Brunells
Miquel Chamorro, el visionario detrás de las irresistibles cocas de Brunells, sigue sorprendiéndonos. Tras ganarse nuestros corazones con la Mejor Coca de Chocolate de Sant Joan en 2022, este año nos deja sin palabras con su creación estelar: un brioche de limón, albahaca y aceite de oliva. Chamorro ha seleccionado cuidadosamente el aceite virgen extra
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“REVERSIBLE”, el restaurante del nuevo Hotel Indigo Barcelona
“Food, drinks and live music”
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Alaska Seafood en el Consulado de EE.UU
Los jardines del Consulado de EE.UU. en Barcelona acogieron el día 11 de junio, la celebración anual de Alaska Seafood, dando la bienvenida al inicio de la temporada de pesca del salmón salvaje de Alaska. El evento contó con la presencia de Katie Stana, la Cónsul General de EE.UU. en Barcelona, quien inauguró la velada
El Magnífic d’Empuriabrava, estrena temporada
El restaurant liderat per Pol Mainat ofereix una carta amb arrels catalanes i una fresca i suggerent interpretació del jove xef Aniol Pararols. Nous aires acaronen la cuina i les taules d’El Magnífic, l’espai gastronòmic d’Empuriabrava liderat per Pol Mainat. Una saborosa brisa thai que té conquerit el cor i l’ànima tant de l’ex productor
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Gran Gala de la Pastelería 2024
La Gran Gala de la Pastelería 2024 se organizó el pasado domingo en la Escuela ESCI de Barcelona. Entre los premiados, familias como Escribà (Barcelona), Brugués (L’Estartit) o Puigdemont (Amer) y jóvenes talentos como Ruth Gou (Gou Pastisseria, Palafrugell), David Pérez (El Cisne, Manresa) o los impulsores de Mesa Dulce (Osona).
Meat&Fire bate récords
El festival de carne y parrilla, Meat & Fire, cerró su segunda edición con una asistencia récord de más de 25.000 personas. Durante tres días, del 7 al 9 de junio, el Moll de la Fusta de la Ciudad Condal se convirtió en el epicentro de la gastronomía a la brasa, reuniendo los mejores chefs
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Eduardo Guerrero, Arrocero del futuro 2024
La séptima edición de Tastarròs, celebrada en la plaza del ayuntamiento de Valencia, congregó 40.000 personas y repartió 18.000 raciones de arroz. Begoña Rodrigo fue la como embajadora de este año en el que participaron 52 restaurantes. El Premio Arrocero del Futuro 2024 fue para Eduardo Guerrero.
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Margarit, el original restaurante de Poble Sec
El barrio de Poble Sec, en Barcelona, cuenta con un nuevo espacio donde sucumbir a la cocina tradicional griega –vinos incluidos- con guiños a la catalana. Margarit, en la calle que le da nombre, permite descubrir especialidades como el skordalia o el tarama de la mano de su chef Stefano Balis.
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Del 7 al 9 de juny torna l’Eat Gaudí
El millor de l’univers foodie i de l’entreteniment familiar es donen la mà als jardins de la Torre Bellesguard de Gaudí.