“El arte de servir” en la Roca Village
Javier de las Muelas elevará el hospitality del Village Javier de las Muelas crea el cóctel 25 Aniversario del destino más visitado de Catalunya
‘CATALUNYA VINYERÓ’, EL NOU DISTINTIU DE LA DO CATALUNYA, QUE RECONEIX ELS VINS ELABORATS PELS PROPIS PAGESOS
El terme vinyeró (de “vigneron”) defineix a un artesà o artesana que treballa la vinya i que també elabora el seu vi i el comercialitza. Un viticultor amb un ferm compromís vers el seu producte, entorn, paisatge i el seu públic. Aquest compromís i implicació amb el territori és el que vol posar de relleu
Nos vamos de tapas con Le Gruyère AOP
Durante un mes, diez restaurantes de la Ciudad Condal ofrecerán una tapa elaborada con queso Le Gruyère AOP. Quienes completen la ruta podrán participar en un sorteo de una comida o cena para dos personas valorada en 300 euros.
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Amar: mejor apertura del año por TheFork Awards
Amar Barcelona ha obtenido un nuevo reconocimiento en los TheFork Awards, los premios que distiguen a los restaurantes más prometedores, entre nuevas aperturas o renovaciones, de la gastronomía española de 2022. La celebración, que tuvo lugar en la Galería de Cristal del Ayuntamiento de Madrid, contó con la presencia de los 39 restaurantes nominados, siendo Rafa
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SHOPS, moda y gastronomía responsable
La tercera edición de la concept store de diseño y gourmet SHOPS promete cautivar los sentidos de los amantes del diseño, la creatividad y la buena comida. Del 17 al 19 de noviembre, el Recinto Modernista de Sant Pau se convertirá, por primera vez, en el escenario perfecto para una experiencia con un marcado carácter
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Sintonia, el secret de l’Eixample
El xef Pablo Tomás (elBulli, Arzak, Drolma) lidera aquest projecte amb una proposta gastronòmica basada en la tradició renovada i amb la selecció del millor producte com a protagonista Sintonia homenatja dia a dia el foc lent, el “compartir”, el servei a la sala i la sobretaula en un espai – parèntesis en ple centre de Barcelona Després de servir més de 16.000 steaks tartars en quasi 5 anys, l’establiment bat rècords amb un dels
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Artesanía en All Those Food Market
La edición de otoño de All Those Food Market se celebra este fin de semana en los jardines del Teatre Nacional de Catalunya. Una buena oportunidad para conocer a nuevos emprendedores gastronómicos, probar una selección de los mejores productos artesanos y compartir las propuestas de street food de algunos de los restaurantes más interesantes de
Paco Méndez i Albert Adrià: TACO MÉNDEZ
L’oferta gastronòmica, on els tacos són els grans protagonistes, tot i que també trobarem altres plats àmpliament coneguts de la cuina mexicana. Aquest concepte estarà ubicat al Carrer de Tamarit número 19, local que ocupava la Bodega 1900.
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ENIGMA d’Albert Adrià
M’he reconciliat amb els menús de degustació Sé que sona un pèl classista però hi ha una cosa que en gastronomia mai m’ha acabat de convèncer: els menús de degustació. Els trobo llargs i a vegades he acabat menjant plats per compromís o quan ja estava tipa. Hi ha dies que sí que et ve
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Barcelona y Lisboa a través del bacalao
El restaurante Mood Rooftop Bar del hotel The One Barcelona acogerá, hasta el 3 de diciembre, un original pop-up gastronómico que une las ciudades de Barcelona y Lisboa a través de sus mares y su cocina. Este encuentro gastronómico reúne a dos destacados chefs: Tiago Valente, del renombrado hotel The One Palácio da Anunciada en
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