El menú de Fin de Año de La Mar Madrid

Nochevieja en La Mar La Mar Madrid by Gastón Acurio presenta su Menú especial para la Nochevieja 2025, una propuesta diseñada para celebrar las fiestas con elegancia, producto de lujo y mucho sabor. Bajo la dirección culinaria del peruano Rodrigo Ferrer, el restaurante invita a los comensales a despedir el año con una experiencia gastronómica

BEATA PASTA TRAEL EL SOL A GOYA

EL ATARDECER ITALIANO HACE BRILLAR A LA PASTA FRESCA EN EL BARRIO DE SALAMANCA

BRÖDMADRID, GANADOR DEL PREMIO”EL MEJOR PAN DE MADRID” EN SU OCTAVA EDICIÓN

El fallo del premio, organizado y convocado por el Club Matador, ha tenido lugar esta mañana En esta edición han participado más de 20 obradores

The Blackjack: el club privado de Juancho´s BBQ regresa de la mano de Roberto Ruiz

The Blackjack, el ciclo de cenas de Juancho’s BBQ en Malasaña, vuelve este otoño con una colaboración a cuatro manos: el 24 de noviembre con el chef mexicano Roberto Ruiz. La cena se realiza en colaboración con Juan de la Rica y Sergio Sanz, director de operaciones de cocina de Juancho’s BBQ. El restaurante pop

El Science & Cooking World Congress se suma al compromiso de Belém

Mientras se celebra la Conferencia de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP30) de Belém en Brasil, donde el pasado viernes se firmó la Declaración de Belém sobre el Hambre, la Pobreza y la Acción Climática Centrada en las Personas, el Science & Cooking World Congress 2025, que se celebra del 10 al 12 de

Rafa Bergamo (Kuoco) y Mario Sánchez (Comparte Bistro) se reúnen por un día para celebrar el 9.º cumpleaños de Kuoco

Un menú colaborativo que cruza la cocina viajada y de fusión de Rafa Bergamo con el sello franco‑gaditano de Mario, acompañado de una selección de vinos pensados por Paula Prokopiak y Charlotte Finkel. El jueves 27 de noviembre, Kuoco sopla las velas de su noveno cumpleaños con un a cuatro manos irrepetible. Rafa Bergamo abre

Élkar celebra la Navidad con una propuesta gastronómica que une tradición, temporada y vistas únicas de Madrid

Élkar, ubicado en la planta 33 de Torre Emperador Castellana, se prepara para recibir la Navidad con una propuesta gastronómica, diseñada por el chef Fran Vicente, que refleja la esencia de la cocina mediterránea y el respeto por el producto de temporada. Consolidado como uno de los espacios culinarios de referencia en Madrid, el restaurante

CAROLINA INARAJA PROTAGONIZA DOS CENAS A CUATRO MANOS CON LOS VINOS DE MONTE LA REINA JUNTO AL PUERTORRIQUEÑO ARIEL RODRÍGUEZ

Este mes de noviembre tendrá lugar una propuesta gastronómica en dos actos —13 y 15 de noviembre—que unirá a cuatro protagonistas: Carolina Inaraja, enóloga y directora técnica de Bodegas Monte La Reina; el chef puertorriqueño Ariel Rodríguez; la chef de la bodega Lara G. Carretero; y el pionero de la cocina japo-cañí Ricardo Sanz. Dos

Casa de Comidas trae a Madrid la icónica fabada asturiana de Casa Gerardo

Casa de Comidas recibe los días 11 y 12 de noviembre a Marcos Morán de Casa Gerardo para disfrutar de un almuerzo de temporada con la Fabada de Prendes como protagonista. La Fabada de Prendes es símbolo de la cocina asturiana: fabes y compango de chorizo, morcilla, lacón y panceta cocidos con calma y oficio.

Sabores sin fronteras: la cocina libre de Magdalena Rovella toma Bocanada

La chef argentina protagoniza la residencia gastronómica de octubre en el singular espacio de Bocanada. Los vinos son la otra parte protagonista de la propuesta con una selección cuidada y cambiante de la sumiller y propietaria Amanda Leite.