Greensland, el nuevo salad bar en Barcelona

Esta innovadora propuesta gastronómica tiene la intención de convertirse en el local de referencia para los amantes de las ensaladas. El propósito de Greensland en los próximos años se centrará en la expansión de la marca por España, Europa y América, así como crear una historia con mucho apetito en el sector de la restauración.

BRABO presenta su menú degustación

Brabo, el restaurante dirigido por los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre, presenta su nuevo menú degustación inspirado en la brasa. El precio del menú degustación es de 105€ por persona e incluye agua y café. El maridaje será gestionado por el experimentado sumiller Mihai Toma, quien destaca por su meticulosa selección de referencias locales,

El Guardián de los Sabores – Eva Hausmann – Estilista gastronómica

Descubrimos los productos de Euskadi

La marca promocional Basque Wine ha sido la protagonista de unas jornadas divulgadoras y próximas sobre productos como el vino de Rioja Alavesa, txakoli de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa y de la Sidra Natural de Euskadi La Sal (líquida de manantial)) de Anaya y las Patatas de Senán han sido las novedades de esta edición

ERRE & Urrechu: Torre Melina Gran Meliá

El culto a la parrilla tiene un nuevo templo en ERRE BARCELONA Asador de lujo: El recién inaugurado hotel de la marca Gran Meliá estrena su propuesta gastronómica, capitaneada por el galardonado maestro parrillero Íñigo Urrechu.Como tributo al arte de asar en las brasas, el restaurante se propone complementar el panorama gastronómico barcelonés con una

L’experiència a NUNA

Nuna significa ànima en quítxua. També és l’establiment més cool i polifacètic de PISTO PISCO GROUP –abans Nuna Group– que en gestiona diversos projectes d’hostaleria a Barcelona i rodalies.Modern, divertit, amb milers de propostes, Nuna revoluciona l’oci de la ciutat, convertint-se el temple del gaudir a l’upper Diagonal. Sota la tutela del reconegut xef David Guevara, al restaurant conflueixen sabors on és barreja de la cuina nikkei fusionada amb l’espanyola. No

Cachitos Diagonal

EL NUEVO REFERENTE DE LA ZONA TUSET PARA CENAR BIEN Y TOMAR LAS PRIMERAS COPAS DE LA NOCHE Cachitos Diagonal mantiene su tirón en la zona alta con su oferta de cocina tradicional mediterránea con excelente producto y un entorno elegante y lleno de encanto. También es un lugar ideal, justo al lado de Tuset, para tomar las primeras

Arrom presenta Japan Grade

Arrom revoluciona la industria con Japan Grade: su innovadora técnica de selección y conservación de atún a menos 60 grados Arrom ha implementado una técnica pionera de compra y selección del atún en barco congelador a 60 grados, a la que han denominado Japan Grade, previamente exclusiva del mercado japonés y coreano, garantizando la máxima frescura y

Nace Gastrocoaching

Los negocios de restauración, cada vez más, tienen que enfrentarse a retos que no siempre son fáciles de gestionar. A día de hoy, algunos de estos modelos incorporan profesionales especializados en diversas áreas para darles apoyo. En este contexto nace Gastrocoaching, una empresa cuyo objetivo es conseguir que el restaurante asuma con solvencia el siguiente

BBS: Barcelona, la capital de la coctelería

Barcelona Bar Show convertirá la ciudad en la capital de la coctelería durante 4 días La asociación sin ánimo de lucro Barcelona Bar Show (BBS) convoca, a partir de este próximo jueves 14 y hasta el domingo 17, la primera edición del mayor encuentro de coctelerías hasta la fecha en Barcelona. Con ánimo de continuidad,