Apertura: La Barra del 7 Portes obre al costat del mercat Galvany

Els arrossos, les tapes i els platillos del 7 Portes arriben a la zona alta de Barcelona   En el seu 185 aniversari, el mític restaurant 7 Portes se sent més jove que mai, i amb ganes d’apropar-se “i conquerir el paladar” de tots els barcelonins, més enllà dels Porxos d’en Xifrè. I ho fa amb

Olis Bargalló presenta els seus nous olis amb un àpat de Xavier Pellicer

Francesc Bergalló ens va explicar que s’ha de fer per obtenir un oli Verge Extra de la millor qualitat mentre compartíem els plats preparats per Xavier Pellicer. La collita d’aquest any, que va arrencar a principi d’octubre, està marcada per la sequera i la calor de l’estiu, però ofereix uns olis d’altíssima qualitat. Olis primerencs

Pop-up gastronómico mexicano de la mano del
chef Israel Loyola en el Cotton House Hotel

Del 17 de noviembre al 4 de diciembre en el restaurante Batuar se instala su cocina mixteca.

Nueva apertura: EL BOULEVARD 

EL NUEVO LOCAL DE Pº DE GRACIA OFRECE UNA EXCELENTE  COCINA CREATIVA DE FUSIÓN DE LA MANO DEL CHEF JOSÉ VEGA Y UN ANIMADO  LOUNGE BAR.     El Boulevard es el nuevo local de Costa Este situado en el  icónico Paseo de Gracia, donde disfrutar de un restaurante de cocina creativa de fusión de la mano del chef Jose

Mont bar, quan l’alta gastronomia es manifesta en la forma d’un bar.  

No s’ha de confondre Mont bar amb un gastrobar, un gastrobar acosta elements de l’alta cuina a la població general, mentre que Mont bar és alta cuina en un format de bar. De fet, el nivell gastronòmic es tant alt que podrien ser el que volguessin, si volguessin tindre estrella michellin la tindrien, però Iván

Els sopars Gastrorecup acullen amb èxit a més de 300 persones en la seva 7a edició.

Amb més participació que mai, més de tres-centes persones han contribuït a la consciència del malbaratament alimentari als sopars Gastrorecup 2022, liderats per la xef Ada Parellada, que s’han celebrat per primera vegada a 4 restaurants de tot el territori català: al Restaurant Semproniana (Barcelona), al Restaurant La Cava (Tàrrega), al Restaurant Can Xapes (Cornellà

10è aniversari del restaurant Arcano.

El restaurant, gestionat pel grup Quibuch des del 2012, està ubicat en una antiga cavallerissa del S.XVII, en el cor del Born. La cuina a la brasa, basada en productes de proximitat i de qualitat, és elseu plat fort, juntament amb una carta de vins de petits cellers Gaudir de la millor cuina a la

Molino de pez, otra manera de ser modernos.

Cuando hablamos de cocina moderna mentalmente visualizamos platos minimalistas con muchas elaboraciones que consiguen sorprendernos con sabores y texturas distintas, o incluso con colores llamativos, ya que últimamente se busca un buen emplatado instagramear, però ¿se puede ser moderno teniendo unas lentejas estofadas en la carta? Sin duda Molino de Pez lo consigue, y no

Slow&Low: ¡Que sorpresón!

Slow&Low es un restaurante gastronómico de primer nivel, y no necesitamos a Nostradamus para vaticinar que los reconocimientos no tardaran en llegar. Y ¿dónde está la sorpresa? Que este proyecto nació con un concepto distinto, inicialmente era un restaurante que pretendía democratizar la gastronomía, y con esta fórmula atraer a todo el mundo a platos

Agustí Torelló Mata homenatja Kripta amb una selecció de tres anyades especials

L’estoig ‘Origen’ inclou les anyades 2016, 2013 i 2008 i posa en valor les quatre dècades d’elaboració d’un cava icònic i precursor basat en l’excel·lència  Agustí Torelló Mata (ATM) homenatja la creació d’un dels caves més icònics, especials i precursors del panorama vitivinícola català, Kripta, amb l’edició de l’estoig ‘Origen’ que inclou tres anyades singulars -2008, 2013 i 2016- i que es posarà a la venda