Las olas del Mediterráneo traen aires frescos y nuevos sabores a la ciudad condal. Maison Marcel y L’Atelier Barcelona, dos referentes icónicos de la alta pastelería, se unen en una colaboración especial este 28 de septiembre, ofreciendo un pop-up que no solo celebra el final del verano, sino también la unión de tradición y creatividad en un festín para los sentidos. Este encuentro culinario, que se llevará a cabo en la elegante tienda de L’Atelier Barcelona ubicada en el carrer del Doctor Fleming, será un escaparate de sabores mediterráneos y técnicas artesanales de la mano de los reconocidos chefs Andrea Dopico y Franck Wenz.
La unión de dos referentes
Con sus raíces en Sant Feliu de Guixols, un pintoresco pueblo en la Costa Brava, Maison Marcel llega a Barcelona con una propuesta que se nutre de ingredientes de proximidad, adquiridos directamente de artesanos y campesinos locales.
Por otro lado, L’Atelier Barcelona, liderado por Ximena Pastor y Eric Ortuño, se dedica a destacar la excelencia de los productos en su máxima expresión. Ambas marcas comparten un compromiso con la sostenibilidad y la tradición, siempre buscando la innovación sin perder de vista el pasado.
Lo mejor de cada casa
El evento del 28 de septiembre será una fiesta de sabores y texturas que evocan la elegancia de la Riviera Francesa y el encanto atemporal de las camisetas marineras de Saint James. En las vitrinas de la boutique se podrán encontrar delicias como el cono-croissant relleno de crema de mango y pasión, el rollo esponjoso de arándanos y el individual La Cajita con higos, todos de la mano de L’Atelier.
Además, los asistentes podrán disfrutar del mocktail Iwate, un cóctel sin alcohol con una infusión de jengibre, wasabi, limón y menta, inspirado en la prefectura japonesa famosa por su wasabi. Maison Marcel, por su parte, traerá su lemon tart con crema de limón y merengue italiano, su famosa tatin hecha con manzanas de Girona y un helado de melón-limón del Penedès, entre otras delicias.
Todavía más sorpresas
Para los que buscan un detalle especial, ambas pastelerías han preparado cofres con petits fours que reúnen lo mejor de sus creaciones: desde madeleines de frambuesa y jengibre con chocolate Dulcey de L’Atelier, hasta los financiers de higos y lavanda de Maison Marcel.
El evento no solo se trata de pasteles; también habrá una selección de moda sostenible de Tiny Cottons, una marca de ropa para mujeres y niños conocida por sus diseños eco-responsables, aportando un toque de estilo mediterráneo a la jornada.
