Arriba la 3a edició de San Miguel GastroFest Km0 amb el producte local i de proximitat com a protagonistes
Durant els dies 8 i 9 de març, el Poble Espanyol acollirà aquest festival d’oci i gastronomia en què s’inclouran plats protagonitzats per productes catalans amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP), maridats amb Cerveses San Miguel.
Durant els dies 8 i 9 de març, el Poble Espanyol acollirà aquest festival d’oci i gastronomia en què s’inclouran plats protagonitzats per productes catalans amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP), maridats amb Cerveses San Miguel.
Els assistents també podran participar en tallers, showcookings i gaudir de música en directe.
Barcelona es prepara per acollir la tercera edició del San Miguel GastroFest Km0, un esdeveniment que aquest any posa el focus en el producte local i de proximitat català. El 8 i 9 de març, la Plaça Major del Poble Espanyol es convertirà en l’epicentre de la gastronomia i la música, amb 22 propostes gastronòmiques elaborades amb ingredients de Denominació d’Origen i Indicació Geogràfica Protegida. A més, una gran Calçotada popular posarà el toc tradicional a aquesta festa dels sabors autèntics.
Onze grans restaurants porten la cuina catalana al GastroFest 2025
Aquest any, onze restaurants d’arreu de Catalunya oferiran les seves millors propostes amb producte de proximitat:
🍴 Casa Xica (Barcelona)
🍴 Cuc Bar by El Sisè (Lleida)
🍴 El Pòsit (Cambrils)
🍴 El Xef de l’Arcà (Tremp)
🍴 Fran López (Barcelona / Xerta – Terres de l’Ebre)
🍴 Gran Mercat Hotel Alfa (Barcelona – Baix Llobregat)
🍴 L’Hac Restaurant (Vilanova i la Geltrú)
🍴 Les Nenes (Canet de Mar – Barcelona)
🍴 Osaka Bang (Barcelona)
🍴 Specials! – Arnau París (Barcelona)
🍴 Xin Vic Gastrobar (Vic)
Productes emblemàtics i una experiència gastronòmica completa
Els plats del San Miguel GastroFest Km0 inclouran tant propostes tradicionals com d’avantguarda, amb productes autòctons com:
🥔 Patata de Prades
🥩 Vedella dels Pirineus Catalans
🐔 Pollastre de Pota Blava
🍏 Poma de Girona
🦆 Gall Negre del Penedès
🐟 Bacallà Negre d’Alaska Seafood
🧀 Formatges de l’Alt Urgell i la Cerdanya
🌾 Arròs del Delta de l’Ebre
Tots els plats es podran maridar amb les diferents cerveses San Miguel, en una experiència que celebrarà la gastronomia catalana en un any clau, ja que Catalunya ha estat designada Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
Tallers, showcookings i música en directe durant tot el cap de setmana 🎶👨🍳
El festival no només serà una experiència gastronòmica, sinó també un punt de trobada per a xefs de prestigi i amants de la bona cuina. A l’Aula de Cuina, en col·laboració amb la revista Cuina, es faran showcookings amb:
⭐ Hermanos Torres (3 Michelin)*
⭐ Carlota Claver (La Gormanda)
⭐ Fran López (Villa Retiro –1 Michelin– i Xerta)*
⭐ Arnau París (MasterChef 9, Cuines 3Cat, Molí la Vansa, Specials!)
⭐ Pep Moreno (Deliranto –1 Michelin–)*
⭐ Susana Aragón
Els assistents també podran participar en tallers de maridatge de cerveses San Miguel i productes Km0, així com gaudir de música non-stop amb diferents DJ’s.
Un festival gastronòmic sostenible i compromès
San Miguel GastroFest Km0 aposta per la sostenibilitat i l’economia local, fomentant la reducció de residus amb materials lliures de plàstic i la contractació de personal en risc d’exclusió social.
📅 Quan? 8 i 9 de març 2025
📍 On? Plaça Major del Poble Espanyol, Barcelona
