Dins el marc de la Fira del torró i la Xocolata a la Pedra D’Agramunt, Torrons Vicens sorprèn amb vuit noves varietats.
La firma agramuntina Torrons Vicens presentarà a la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt, que es celebrarà els dies 8 i 9 d’octubre, vuit noves varietats que reflecteixen l’aposta per la innovació, la creativitat i la qualitat suprema que caracteritza aquesta marca líder en l’elaboració de torrons al nostre país.
Torrons Vicens compte un any més amb la col·laboració del xef Albert Adrià per crear les noves varietats, incloses en la gamma Adrià Natura. Aquesta gamma és el resultat de la fusió de la tradició torronaire d’Agramunt amb l’alta gastronomia, i es caracteritza per elaborar un concepte innovador de torró de sabors extraordinaris i combinació de textures úniques.
Torrons Vicens presentarà aquest any el torró Cruixent de neules; torró Ristretto; torró de Mango, fruita de la passió i coco; torró de Dulce de leche; torró de Marrón Glacé; torró de Mandarina praliné d’avellana; torró Festuc i torró Donuts®. Vuit varietats amb molta personalitat que sorprendran als paladars més exigents.
Col·laboració entre Albert Adrià i José Andrés
Amb el torró tou de Festuc, Torrons Vicens torna a posar la creativitat i la innovació al servei de dos grans xefs: Albert Adrià i José Andrés. Els dos reputats cuiners ja van col·laborar amb anterioritat per la firma agramuntina en l’elaboració del torró Cherry Times.
El torró tou de festuc dona un gir conceptual al gran clàssic torró tou d’ametlla amb la incorporació del sabor inimitable del festuc., apreciat i deliciós fruit sec que ens regala un espectacular verd intens. Tal com cita Albert Adrià “L’únic límit a la imaginació durant el procés creatiu és mantenir l’essència d’allò que es pretén transformar”.
El nou torró Cruixent de neules farcit de praliné d’avellana i Cruixent de neules artesanes amb cobertura de xocolata amb llet, conquistarà als amants de la xocolata i les textures cruixents.
Unes postres símbol per excel·lència per gaudir del Nadal.
El torró Ristretto, és un deliciós torró de praliné de cafè “ristretto” amb avellana, ametlla i ganache
de cafè “ristretto”. Un torró de sabor intens on els matisos del cafè es fusionen a la perfecció amb
els de la Xocolata formant una combinació molt original. Recobert amb un deliciós embolcall de
xocolata
El torró de Mandarina, presenta un fi praliné bombó d’avellana amb caramel de mandarina.
Una combinació exquisida de textures i sabors que ens regala una envoltant sensació de
frescor final al paladar.
Acompanyat d’una cobertura de xocolata negra i decorat amb un cruixent d’avellanes carametal·litzades.
El torró de “Dulce de Leche”, elaborat amb un irresistible i agradable praliné de “dulce de Leche”, unes postres tradicionals de sabor dolç esteses internacionalment, amb una delicada cobertura de xocolata caramel·litzada i decorat amb cruixent de “dulce de Leche”. Una combinació genuïna, cremosa i exquisida.
El torró de Marrón Glacé és un exquisit torró amb textura de massapà de castanya i praliné d’ametlla amb vainilla bourbon. El deliciós sabor de la castanya i el seu reconfortant aroma el converteixen en un dolça i tradicional temptació. Presenta una cobertura de xocolata amb llet decorada amb marrón glacé.
El torró de Mango, fruita de la passió i coco és un torró sorprenent elaborat amb massapà de fruites
exòtiques i banyat amb exquisida xocolata negra.
Unes postres on destaca la combinació de sabors d’aquestes saboroses fruites tropicals, mango, fruita de la passió i coco, que li aporten frescor, cos i intensitat i li donen una estètica que desprèn un saborós desig de tastar-lo.
