Para muchos, celebrar la Navidad en un nuevo destino es una forma de romper con las rutinas familiares y descubrir algo diferente. En Palma, el Hotel Saratoga y su restaurante L’Àtic, liderado por el talentoso chef Juan Pinel, ofrecen una alternativa gastronómica ideal para quienes buscan una experiencia única.
La temporada comienza el 29 de noviembre con el esperado encendido de luces, que llenará de brillo y espíritu festivo cada rincón del hotel, y continúa el 5 de diciembre con la iluminación del abeto navideño, una tradición que simboliza el inicio de las celebraciones navideñas en este icónico espacio. Estos eventos marcan el comienzo de un calendario de propuestas gastronómicas diseñadas para celebrar la Navidad y el fin de año en Palma, una ciudad que, con su ambiente festivo, atrae cada vez a más visitantes en estas fechas.
Cena de Nochebuena y de Navidad
El 24 de diciembre, L’Àtic servirá un menú de Nochebuena que combina ingredientes locales y sabores de temporada. Entre los platos destacados: croqueta de pescado de roca con curry verde, saam de pato con manzana verde y un carabinero asado. Los principales incluyen lubina con pilpil de algas y pularda rellena de setas. El menú finaliza con una tartaleta de crema de almendra y helado de mandarina. Precio por persona: 150 euros (bebidas y música de piano incluidas).
El 25 de diciembre, el hotel ofrecerá un almuerzo de Navidad con entrantes como el canapé de salmón marinado y opciones principales que incluyen cochinillo asado o rodaballo con cremoso de chirivía. Precio por persona: 68 euros (bebidas incluidas).
Cena de Fin de Año y menús especials
Para la noche del 31 de diciembre, el chef Pinel ha diseñado una cena de gala que incluye platos como tartar de vaca con yema de huevo curada en soja, bogavante con caviar oscietra, y merluza con aire de erizo de mar. La noche continuará con una fiesta de Año Nuevo con DJ, uvas de la suerte y copa de champán. Precio por persona: 275 euros.
Y esto no es todo: el 1 de enero, ofrecerán un brunch para iniciar el año, disponible tanto para huéspedes como para visitantes. Del 18 al 28 de diciembre, L’Àtic contará también con un menú ejecutivo especial para grupos que deseen reunirse en un ambiente navideño. El hotel, además, dispone de paquetes de alojamiento que incluyen cena o almuerzo en Nochebuena o Navidad.
