Ja estan obertes les reserves per a l’obertura més esperada de la temporada, la nova proposta del Grup Dani García, que permetrà als comensals descobrir el nou steakhouse ubicat a l’hotel Grand Hyatt Barcelona 5*.
Referències a la cuina catalana com el Mar i Muntanya, croquetes de botifarra de perol i pa amb tomàquet, en una carta que gira al voltant de la brasa, la tècnica i el producte.
Dani García: “M’agrada sentir-nos a prop del lloc en què estem i tenir en compte el seu producte i receptari.”
L’esperada obertura de tardor ja és aquí: Leña, el nou restaurant de Dani García, obrirà les seves portes el 2 de desembre a l’hotel Grand Hyatt Barcelona 5*. Serà el primer restaurant a Catalunya del reconegut xef malagueny, celebrant l’univers del foc i el concepte d’steakhouse 2.0. L’espai estarà obert cada dia per dinar i sopar, amb brunch els caps de setmana, i música en directe i DJs per a una experiència multisensorial.
Les reserves ja estan disponibles a la pàgina web (grupodanigarcia.com), on els clients podran assegurar-se una experiència gastronòmica única en aquest nou “place to be” de Barcelona.
Leña vol esdevenir un referent per a qui busqui una experiència gastronòmica excepcional amb un servei impecable, un disseny impressionant, una atmosfera vibrant i tot el que gira al voltant de la taula. L’experiència ofereix un espectacle informal i immersiu ple d’aromes i sabors, amb detalls com l’opció d’escollir el ganivet amb què menjar. El disseny interior proposa un viatge visual, fusionant textures i tonalitats inspirades en el foc i els seus elements.
Una proposta en homenatge a la gastronomia catalana
El concepte de Leña gira entorn al foc, amb productes de primera qualitat i tècniques refinades. La carta inclou talls de carn variats, exposats en una vitrina, a més de plats clàssics internacionals amb influències del Líban, Itàlia, Mèxic, Japó i Àustria; verdures a la brasa; i postres com la Tarta di Rose amb gelat de mantega torrada. El menú incorpora referències a la cuina catalana amb plats com canelons, el Mar i Muntanya, croquetes de botifarra de perol i pa amb tomàquet a la brasa, homenatjant una regió que García admira des de fa més de vint-i-cinc anys: “M’agrada sentir-nos a prop del lloc en què estem i tenir en compte el seu producte i receptari”, comenta.
Ambient incomparable amb DJ en directe a Barcelona
A més de la cuina exquisida, Leña ofereix una experiència completa amb DJ en directe per a cada nit de celebració, creant una atmosfera immersiva i plena d’energia.
Ja sigui per a un sopar elegant, una ocasió especial o una vetllada divertida, Leña ofereix una proposta de primer nivell. Amb una ubicació privilegiada, prop del Camp Nou, es perfila com una destinació essencial per a aquells que busquen una experiència nocturna exclusiva.
Sobre el Grup Dani García
Amb un esperit innovador, el Grup Dani García va néixer el 2014 per portar les propostes singulars del xef a tot el món. Actualment, el grup compta amb més de 24 restaurants a 6 països, incloent-hi els Estats Units i països de l’Orient Mitjà.
Leña s’afegeix a marques emblemàtiques com BiBo, Lobito de Mar, El Coleccionista, Dani Brasserie, Casa Dani, Alelí, La Cabane i Tragabuches. Smoked Room, amb ubicacions a Madrid i Dubai, ha aconseguit dues estrelles Michelin en sis mesos i una estrella a Dubai, fent honor a la passió del xef per les brases i l’alta cuina.
