Convidats de luxe en un dels millors emplaçaments de Barcelona. Així va ser la primera edició del #Foodie Day al Fairmont Rey Juan Carlos I, un esdeveniment que va aplegar a un gran nombre de representants de la gastronomía catalana i que va estar organitzat per la nostra revista Foodie Culture Barcelona. Xefs, productors, comunicadors gastronòmics i foodies van compartir una trobada que va tenir com a acte central una tertúlia amb Joan Roca, del Celler de Can Roca, Jon Giraldo d’Spoonik i Albert Raurich del Dos Palillos.
Aquesta xerrada va estar moderada pel periodista gastronòmic Pau Arenós i va tenir com a tema central cap a on va el futur de la gastronomía i de la cuina d’autor. Els prestigiosos xefs van reflexionar entorn les novetats en el sector, l’experiència que suposa per al client gaudir dels menús de degustació i la revolució sensorial de la cuina més enllà del paladar. També van fer referència a les dificultats d’aquesta professió que tantes satisfaccions els dona però a la vegada implica tant sacrifici.
Després de la tertúlia els convidats van poder degustar el càtering preparat pel xef Claudio Aguirre, i tastar diferents productes d’algunes de les marques de referència de la cultura Foodie. Xocolata Godiva, fruits secs Corbera, ostres Amelie, pollastre de proteïnes vegetals d’Heüra, pernil de Blázquez, infusions ecològiques de Chica, gelats de Sandro Desii, i les varietats de gintònic de la mà de Gin Nut, Royal Bliss i Kamí de deus.
Molts dels assistents al #FoodieDay van ser els xefs, més d’un centenar, que han format part de la revista durant aquestes sis edicions i que han explicat la seva proposta gastronòmica a tots els lectors.
Tots ells van fer possible que la primera edició del #FoodieDay fos un èxit! estem molt agraits a tothom que ho va fer possible i en especial al director de la revista, Roger Ribó, que va dur a terme aquesta trobada amb tots els que ens han explicat històries a les pàgines de Foodie Culture Barcelona.
Històries sobre paper que es van traslladar a la realitat en aquest esdeveniment únic. Gràcies a tothom!
