L’Hotel Monument va ser l’escenari de la presentació del número 14 de la revista Foodie Culture Barcelona, un esdeveniment que va reunir els xefs destacats en aquesta edició, així com membres de la premsa especialitzada. A la portada d’aquest número tenim Paolo Casagrande, reconegut xef dels restaurants Lasarte (3 estrelles Michelin, Barcelona) i Orobianco (1 estrella Michelin, Calp). Paolo va ser entrevistat en directe per Magda Minguet, compartint l’article principal de la revista amb tots els assistents.
Després de la xerrada, els convidats van tenir l’oportunitat de gaudir d’un servei de càtering que va incloure la participació de diverses marques associades a Foodie Culture, així com els exquisits còctels preparats per la cocteleria Paradiso, reconeguda com la millor cocteleria del món el 2022. Destaquen entre les marques participants el cava de Gramona, els Gintònics preparats amb tònica MATCH, els vins de la DO Catalunya, el caviar de Real Caviar, les ostres de Poget, el bacallà negre i el salmó d’Alaska Seafood, els embotits italians de Negrini, així com les delícies preparades pel sushiman d’Arrom.
Els assistents van passar una vetllada agradable compartint experiències amb altres professionals del sector i van rebre exemplars de la revista. El número 14 destaca no només per l’entrevista a Paolo Casagrande, sinó també per altres continguts rellevants, com l’entrevista NEXT GENERATION a joves xefs, articles sobre les tendències gastronòmiques tant a Catalunya com a Viena, a més de ressenyes sobre restaurants de la ciutat.
La presentació del darrer número de la revista va servir també com a punt de trobada de bona part del sector gastronòmic de la ciutat i per intercanviar sinergies. Un cop més es posa de manifests que la gastronomia batega ben fort el cor de Barcelona.
