Oscar Ballesteros se convierte en el nuevo xef del fuego en el majestuoso Lago Resort de Menorca, uno de los espacios más carismáticos y lujosos de la isla.
RESTAURANTE FOC BRASSERIE es el restaurante principal del complejo, decorado con estilo colonial y natural proyecta un ambiente acogedor a la vez que elegante. Ofrece desayunos a la carta, cenas a la carta y dos menú degustación desde su espectacular cocina donde destaca su parrilla de carbón de Menorca y sarmiento de la vecina bodega de Binitord. Las verduras y frutas proceden de nuestro propio huerto orgánico y las lechugas que cultivamos en hidropónico del mismo comedor. Los huevos también son de nuestro “Chicken Villa”. Los pescados proceden de nuestra barca de Ciutadella, y los demás productos son de proveedores locales, un auténtico compromiso sostenible y de calidad. El restaurante también tiene un bonito buffet donde elegir charcutería recién cortada así como los postres más golosos. Los mejores vinos de la isla y nacionales y champanes también están visibles en nuestra vinoteca.
ACERCA DE OSCAR BALLESTEROS
El chef catalán que ha viajado por todo el mundo, porque la mejor forma de aprender es viajando. Ha sido el chef ejecutivo del grupo COSTA ESTE en Barcelona entre los que destacan los restaurantes: OPIUM, CACHITOS o NUBA, también ha pasado por Singapur y Australia donde trabajó en Distric Braserie con Mark Knox y en Barzaari con Darryl Martin, antes de recalar en el Lago Resort de Menorca.
