Dins del marc d’Alimentària estem presents en un dels showcookings més divertits, on Ada Parellada amb la seva naturalitat i frescor ens va ensenyar a preparar uns postres utilitzant productes de La Fageda juntament amb Neus Rabionet
La Fageda és una empresa catalana que promou la integració social de persones discapacitades.
Ada Parellada és la cap de cuina el restaurant Semproniana
Neus Rabionet és la cap de cuina de La Fageda
Us deixem una de les receptes:
TARTA SARA LIGERA
Ingredientes para la coca
1 yogur Orígens
1 cucharada de aceite
3 huevos
1 cucharada de ázucar
3 cucharadas de harina
1 sobre de levadura
Ingredientes para la crema
1 yogur Orígens
150 gramos de queso de untar
20 gramos de azúcar glas
Ingredientes para la trufa
125 gramos de chocolate
10 gramos de miel
125 gramos de yogur
Elaboración
Para la coca, batir todos los ingredientes y cocerlo a 180ºC durante 30 minutos en un molde protegido con papel de horno. Mientras tanto, hacemos la crema sara mezclando todos los ingredientes. Una vez tenemos la crema, preparamos la trufa de chocolate mezclando todos los ingredientes y calentándolo en el microondas
hasta que el chocolate se funda. Una vez fundido, batirlo bien y enfriarlo en una manga pastelera. Para complementar preparamos una salsa de yogur con el yogur Orígens y la mermelada de melocotón de La Fageda.
