Roset, la empresa referente de anguilas y angulas del Delta del Ebro, celebra desde el 18 hasta el 23 de julio la segunda edición de la Anguila Gastroweek.
En Japón es tradición milenaria celebrar cada 28 de julio el Unagi Day (o Día de la Anguila): los supermercados se llenan de anguilas, los restaurantes están a rebosar degustando este exquisito producto y los ciudadanos disfrutan de una jornada en el que se hace un homenaje a uno de los productos estrella de su gastronomía.
El año pasado, Anguilas Roset quiso traer esa tradición japonesa a España, celebrando la primera edición de la Anguila Gastroweek, un éxito rotundo tanto en participación de restaurantes como en asistencia de comensales.
Dar a conocer el producto, que para algunos sigue siendo un desconocido, y todas sus posibilidades en la cocina (además de sus beneficios -que son muchos- para la salud) fue el motivo principal que empujó a la marca para empezar a planear esta ruta.
En esta segunda edición participan más de 40 restaurantes con propuestas creativas para que todo el mundo pueda degustar la anguila.
Además, Roset busca premiar la mejor tapa de la Gastroweek. Para conseguirlo sortea una cena para dos personas en cualquiera de los restaurantes participantes en la ruta entre todos los que voten por su favorito en su página web
La oportunidad perfecta para conocer un manjar que triunfa en países como Japón y que cada vez está más presente en España gracias a su versatilidad y sabor.
