Foodie Culture Magazine

  • Restaurantes
  • Entrevistas
  • Revistas
  • Suscriptores
  • Distribución
  • Contacto

El mercat

by Foodie / Tuesday, 06 November 2018 / Published in Barcelona, Restaurantes

La nobleza del producto en el plato

En esta privilegiada esquina con terraza del Eixample Dret de Barcelona se erige El Mercat, establecimiento que abrió sus puertas en abril de 2017, producto de saberes y pasiones: saberes, los que acumulan los propietarios e instigadores del proyecto; pasiones, las que tienen que ver con la gastronomía y el producto. Uno cruza la impresionante puerta de cuatro metros y El Mercat se le mete por los ojos: un espacio diáfano de techos altos y estética industrial, una barra semicircular en medio del local, una cocina abierta, e incluso un rincón que emula el «puesto» típico de un mercado con embutidos y jamones colgados, que cortan a mano.
Y con el producto fresco y de temporada como protagonista, una propuesta culinaria a base de tapas y platillos más elaborados de cocina tradicional catalana «buscando la esencia, sin reinventar nada porque quieren hacerlo como se ha hecho siempre»: pulpo a la plancha con papada, rabo de toro, callos con garbanzos, perdiz a la vinagreta, pepito de ternera, dados de bacalao con olivas Kalamata, y croquetas de butifarra negra son algunos de sus «must». Dicho y hecho al momento.
Y otro de sus atractivos, el menú para grupos con Tapas XXL de 1Kg (cochinillo crujiente, cordero asado, chuletón, gambas o cigalas), con la idea de seguir compartiendo y disfrutando alrededor de la mesa. Además, disponen de una selección de 30 referencias de vino que sirven en copas Riedel, «que ensalzan el vino y mejoran la experiencia». El Mercat busca sorprender. Y lo consigue.

Carrer de Casp, 35. 08010 Barcelona.

T +34 93 597 01 54.

Horario: Mon to Sat from 12h to 24h.

  • Tweet

About Foodie

Foodie Culture es una revista con una cuidada selección de contenidos y en nuestras páginas aparecen aquellos que tienen algo que decirle al mundo de la gastronomía

What you can read next

Olis Bargalló presenta els seus nous olis amb un àpat de Xavier Pellicer
Marino Nicola – La Piazze d’Italia
Hard Rock Cafe Jordi Conesa Wild and Real Food

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • El Grup Nomo celebra el 15è aniversari i ens presenta la nova carta

    Després de 15 anys segueixen oferint una propos...
  • Oda a la angula sin precedentes

    ¡5 kilogramos de angula Roset en una noche! Est...
  • Sushimore y No Mames Wey desembarcan en Barcelona

    La original campaña empezó con una “manifestaci...
  • Esmorzar de forquilla al restaurant Versalles de Sant Andreu

    Hem esmorzat al restaurant Versalles del barri ...
  • Nomo Mar obre les seves portes el pròxim 17 de febrer

    En Nomo Mar, on la gastronomia japonesa continu...
  • Restaurantes
  • Entrevistas
  • Revistas
  • Suscriptores
  • Distribución
  • Contacto

© 2016. All rights reserved. Foodie Culture Magazine - info@foodie-culture.com

TOP