Descubre tu aceite ideal
Hace unas semanas, durante una visita a Montagud, el chef Paco Roncero compartió su investigación sobre los diversos tipos de aceites de la península ibérica. Como creador del bocadillo más viral de todos los tiempos, no es de extrañar que se haya sumergido en este mundo con tanto entusiasmo. De hecho, en su laboratorio de
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La Semana Salvaje de Alaska
Coincidiendo con la Seafood Expo Global 2024, Alaska Seafood presenta una de los eventos más esperados del calendario foodie, la Semana Salvaje – Restaurant Week 2024. Desde el sábado 20 de abril hasta el sábado siguiente, 27 de abril, prepárate para unos días llenos de delicias salvajemente sostenibles. Y es que, desde 1959, Alaska ha
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Calebra Sant Jordi con Emmentaler AOP
Esto va más allá de una simple experiencia gastronómica: es una oportunidad para celebrar el amor con uno de los quesos más exquisitos del mundo. Emmentaler AOP se suma a la celebración más destacada del calendario catalán con 10 tapas elaboradas en algunos de los mejores restaurantes de Barcelona. Desde capuccinos hasta arroces, pasando por
Presentació Foodie Culture Barcelona #14
L’Hotel Monument va ser l’escenari de la presentació del número 14 de la revista Foodie Culture Barcelona, un esdeveniment que va reunir els xefs destacats en aquesta edició, així com membres de la premsa especialitzada. A la portada d’aquest número tenim Paolo Casagrande, reconegut xef dels restaurants Lasarte (3 estrelles Michelin, Barcelona) i Orobianco (1 estrella Michelin, Calp). Paolo va ser entrevistat en directe per Magda
El viaje de las emociones: Paolo Casagrande
El apellido Casagrande transmite acogida y generosidad: un nombre que nos evoca una gran casa donde disfrutar alrededor de la mesa. En la familia de Paolo lo del «menos es más» por suerte no lo aplicaron; los Casagrande son de la cultura de cuantos más, mejor, y pueden empezar a comer 10 y acabar 25.
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FOODIE DAY 2023
El dilluns 4 de setembre va tenir lloc la tercera edició del Foodie Day, un esdeveniment que va aplegar a més de 400 professionals del sector gastronòmic de la ciutat. L’acte es va desenvolupar, com en anys anteriors, a l’espectacular terrassa del Belbo Terrenal. El punt central de l’esdeveniment va ser una interessant xerrada sobre
Foodie Chef’s Table
Barcelona, 15 de maig del 2023 – Foodie Culture Barcelona, en col·laboració altres marques líders del sector gastronòmic, ha organitzat un dinar de xefs a l’espai Simultáneo de l’hotel Catalonia Plaza. Es tracta de la primera edició de la Foodie Chef’s Table on totes les marques participants han aportat els seus productes per organitzar un
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#FoodieDay 2019
Convidats de luxe en un dels millors emplaçaments de Barcelona. Així va ser la primera edició del #Foodie Day al Fairmont Rey Juan Carlos I, un esdeveniment que va aplegar a un gran nombre de representants de la gastronomía catalana i que va estar organitzat per la nostra revista Foodie Culture Barcelona. Xefs, productors, comunicadors