Cachitos Diagonal
EL NUEVO REFERENTE DE LA ZONA TUSET PARA CENAR BIEN Y TOMAR LAS PRIMERAS COPAS DE LA NOCHE Cachitos Diagonal mantiene su tirón en la zona alta con su oferta de cocina tradicional mediterránea con excelente producto y un entorno elegante y lleno de encanto. También es un lugar ideal, justo al lado de Tuset, para tomar las primeras
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Arrom presenta Japan Grade
Arrom revoluciona la industria con Japan Grade: su innovadora técnica de selección y conservación de atún a menos 60 grados Arrom ha implementado una técnica pionera de compra y selección del atún en barco congelador a 60 grados, a la que han denominado Japan Grade, previamente exclusiva del mercado japonés y coreano, garantizando la máxima frescura y
Nace Gastrocoaching
Los negocios de restauración, cada vez más, tienen que enfrentarse a retos que no siempre son fáciles de gestionar. A día de hoy, algunos de estos modelos incorporan profesionales especializados en diversas áreas para darles apoyo. En este contexto nace Gastrocoaching, una empresa cuyo objetivo es conseguir que el restaurante asuma con solvencia el siguiente
BBS: Barcelona, la capital de la coctelería
Barcelona Bar Show convertirá la ciudad en la capital de la coctelería durante 4 días La asociación sin ánimo de lucro Barcelona Bar Show (BBS) convoca, a partir de este próximo jueves 14 y hasta el domingo 17, la primera edición del mayor encuentro de coctelerías hasta la fecha en Barcelona. Con ánimo de continuidad,
NEXT GENERATION visita Girona
Dins el marc del Fòrum Gastronòmic de Girona, ahir es va produir un acte on es van reunir diversos xefs joves de Girona i Barcelona per compartir idees i establir compromisos envers el futur de la gastronomia. Aquesta trobada va ser el resultat de l’article “NEXT GENERATION” publicat a l’últim número de la revista Foodie
Cresta Colorada, una rosticería Mexicana
Este establecimiento colorido y luminoso, ubicado en Enric Granados, está especializado en pollos y otros platos cocinados al horno de brasa al estilo mexicano, vinos naturales y cócteles con destilados de agave. Con una excelente relación calidad-precio, Cresta Colorada tiene otras opciones como la cochinita, el aguachile de gambas, quesadillas de birria de ternera o
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Razones para (re)enamorarse del Born
“El Born ha sido, en los últimos años, la barriga de Barcelona”. Con estas palabras, Iñaki López de Viñaspre, chef y fundador de SAGARDI y presidente de la Asociación Barcelona Born Gourmet, daba por inaugurado el nuevo sello de calidad Born Districte Gastronòmic, ideado conjuntamente con Born Comerç, que quiere rendir homenaje a la creatividad
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Ahora o nunca: Tres planes gastro efímeros
Marzo se ha convertido en uno de los meses más destacados para los amantes de la gastronomía, gracias a una amplia variedad de eventos efímeros que nos acercan a lo mejor de la cocina local y nacional. Destacamos tres citas imprescindibles en los próximos días: un exclusivo menú preparado por uno de los chefs más
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Fauna aposta pel receptari català
El restaurant Fauna (Hotel Kimpton Vividora 5*) reforça la seva proposta gastronòmica apostant pel receptari català. El respecte a la tradició i als plats de sempre amb la mirada personal del xef Jordi Delfa són els protagonistes de la proposta.El restaurant ofereix la seva pròpia despensa “a la vista” amb una curada selecció de productes
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Nueva edición de Alimentaria
Nueva edición de Alimentaria &Hostelco del 18 al 21 de marzo.La próxima edición de Alimentaria & Hostelco se celebrará del 18 al 21 de marzo en el recinto de Gran Vía de Feria de Barcelona. Se organizarán más de 350 sesiones, entre ponencias, mesas redondas, congresos y demostraciones -con especial foco en el canal Horeca