Fornell y Zafra, mano a mano

El Hostal de La Gavina de S’Agaró no necesita muchas presentaciones. Este emblema hotelero de la Costa Brava es capaz de mantener una áurea histórica inigualable -al fin y al cabo, aquí se han reunido actores, escritores y políticos de todo el mundo- sin perder su pasión por la innovación. Una filosofía que pasa, a

Su santidad Cañitas Maite

Tienen la mejor croqueta y el mejor escabeche del mundo, han sido designados chefs revelación en Madrid Fusión y no paran de abrir nuevos proyectos por toda España. El tándem formado por Javier Sanz y Juan Sahuquillo ha revolucionado la escena gastronómica estatal con una propuesta energética y muy personal que apuesta por una alta

elBulli1846 obre les portes com a museu

Aquest dilluns 17 d’abril es posaran a la venda les entrades per poder-lo visitar i la revista Foodie Culture el visitarà el 20 d’Abril. Prop de quatre mil metres quadrats a través dels quals es proposa un recorregut a partir del llegat de elBulli, el restaurant que ho va canviar tot Ferran Adrià: “elBulli1846 pretén

Cañitas Maite desembarcará este verano en la Costa Brava con un restaurante pop-up

Los cocineros Javier Sanz y Juan Sahuquillo, chefs revelación en Madrid Fusión 2021, han anunciado sus primeros pasos en Cataluña tras el éxito en Albacete, Madrid e Ibiza. Los jóvenes chefs presentarán su propuesta en el entorno de la Santa Market, en Santa Cristina d’Aro (Girona).

Andorra Taste

Andorra Taste defiende la singularidad del producto y el orgullo local como emblemas de la cocina de alta montaña  La yerbera chilena Patricia Lorena Pérez y los restauradores con negocio en el bosque virgen sueco Mette Helbæk y Flemming Schiøtt Hansen muestran un camino sostenible en entornos inhóspitos.Los pescados de río se reivindican como activo

Tossa de Mar es renova

Can Miquel