Andorra Taste defiende la singularidad del producto y el orgullo local como emblemas de la cocina de alta montaña  La yerbera chilena Patricia Lorena Pérez y los restauradores con negocio en el bosque virgen sueco Mette Helbæk y Flemming Schiøtt Hansen muestran un camino sostenible en entornos inhóspitos.Los pescados de río se reivindican como activo